Víno ITÁLIE - Vinařství Poderi del Paradiso - Toskánsko
Poderi del Paradiso je rodinné vinařství nacházející se v centrální části Toskánska, poblíž středověkého města San Gimignano, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Vinařství vlastní rodina Cetti-Capelli, jejíž předci žijí v této oblasti již od 13. století. Vinařství obhospodařuje přibližně 30 hektarů vinic, kde pěstuje jak tradiční toskánské odrůdy, jako je Vernaccia di San Gimignano a Sangiovese, tak i mezinárodní odrůdy, například Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Chardonnay. Roční produkce činí kolem 150 000 lahví vína. Vína z Poderi del Paradiso jsou známá svou plností, elegancí a harmonickým charakterem, často s tóny červeného bobulového ovoce, koření a květin. Kromě vína vinařství produkuje také vysoce kvalitní extra panenský olivový olej.
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANOVernaccia di San Gimignano 100 %. Ruční sběr do beden, následovaný šetrným lisováním v ochranné atmosféře inertního plynu. Hrozny jsou přímo lisovány a...
BIANCO IGT TOSCANA SAUBLASauvignon Blanc 100 %. Ruční sběr do beden, následovaný šetrným lisováním v ochranné atmosféře inertního plynu. Hrozny jsou přímo lisovány a mošt je...
CHIANTI COLLI SENESI DOCGOdrůda Sangiovese 100 % Ruční sklizeň do beden. Fermentace a macerace po dobu 3–4 dnů v rotovinifikátoru při kontrolovaných teplotách. Jablečno-mléčná...
Odrůda Sangiovese 100 %. Ruční sklizeň do beden. Fermentace a macerace po dobu 3–4 dnů v rotovinifikátoru při kontrolované teplotě. Jablečno-mléčná fermentace. Zrání v nových...
CHIANTI COLLI SENESI RISERVA DOCG Odrůda Sangiovese 100 %. Ruční sklizeň do beden. Fermentace a macerace po dobu 3–4 dnů v rotovinifikátoru při kontrolované teplotě....