Odrůda Sangiovese 100 %. Ruční sklizeň do beden. Fermentace a macerace po dobu 3–4 dnů v rotovinifikátoru při kontrolované teplotě. Jablečno-mléčná fermentace. Zrání v nových...
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANOVernaccia di San Gimignano 100 %. Ruční sběr do beden, následovaný šetrným lisováním v ochranné atmosféře inertního plynu. Hrozny jsou přímo lisovány a...
CHIANTI COLLI SENESI DOCGOdrůda Sangiovese 100 % Ruční sklizeň do beden. Fermentace a macerace po dobu 3–4 dnů v rotovinifikátoru při kontrolovaných teplotách. Jablečno-mléčná...